STEP1、鸡蛋打散

STEP2、西红柿切块

STEP3、面粉加水调成面糊、大葱切成葱末；

STEP4、炒锅中加入大概两瓷勺的油，油在锅中热大概40秒左右再加入番茄；番茄翻炒一分钟后加入适量生抽，如果此时还有比较大的番茄块，可以用锅铲辅助弄碎

STEP5、炒至番茄酱效果后加入清水，清水的量可以根据自己喜欢的成品浓稠度自由决定

STEP6、番茄汤煮开后，用筷子搅拌汤，搅拌至汤中出现“漩涡”。漩涡。可以重复多次如上操作，直到把完。

STEP7、用勺子把面糊一点点滴落在番茄汤里，也可以偷（机）懒（智）用漏勺。透过漏勺倒面糊的时候，在锅上方画圈地移动漏勺，直到把面糊倒完。

STEP8、如果此时疙瘩汤的浓稠度你不满意，你还可以在这个时候加水补救。（如果在这里加水了需要再次煮开）加盐调味再煮一两分钟就可以了。撒葱花就可以出锅啦