热菜家常菜
家常下火滋补鸡汤
1、大火煲开后把浮沫去掉。2、转小火继续煲，时间看个人定。3、中途不开盖子，直到关火。4、把表面的油用勺子去掉一些。
配料表：
- 本地土鸡 （半只，大概一斤多一点，看个人数定。）
- 红枣 （适量）
- 党参 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 黄芪 （适量）
- 玉竹 （适量）
- 盐 （按个人口味）
- 姜 （适量）
- 白酒 （适量）
- 冰糖 （三颗）
详细做法：
STEP1、我先用温水泡一下其他干货，这步都可以省略，我个人习惯了。
STEP2、把鸡处理干净、洗净、剁成块，入锅。
STEP3、把准备好的配料放入锅中
STEP4、姜切片，适量，我加了一点农家自酿的白酒，去腥。
STEP5、盖好盖子开火炖。
STEP6、煲了两个钟，味道鲜浓。
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