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铁棍山药排骨汤

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配料表:

  • 铁棍山药 (3根)
  • 排骨 (250克)
  • 葱花 (少许)
  • 盐 (5克)
  • 草果 (1颗)
  • 八角 (2个)
  • 小茴香 (10粒)
  • 桂皮 (1块)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (1块)

详细做法:

STEP1、清水里加料酒,葱段,姜片,排骨冷水下锅,出净血沫

铁棍山药排骨汤

STEP2、各种香料装进一只小茶包里做成香料袋

铁棍山药排骨汤

STEP3、出好血沫的排骨,加姜片、葱段、香料包,进炖锅炖一个小时

铁棍山药排骨汤

STEP4铁棍山药洗净削皮,切斜刀段

铁棍山药排骨汤

STEP5、放进汤锅一起炖煮,加入适量的盐

铁棍山药排骨汤

STEP6、待山药炖透,软糯,就可以出锅了

铁棍山药排骨汤

STEP7、冬季滋补,铁棍山药排骨,舍我其谁!开吃!

铁棍山药排骨汤


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