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热菜家常菜

超开胃的韩式泡菜汤

1.辣白菜的汁务必先保留,加肉时再放2.水的份量控制不要太多,略微莫过豆腐即可,汤汁颜色会更好看些3.因辣白菜本身有咸味,不需要过多加调料,不过可根据个人口味看是否再加盐

配料表:

  • 泡菜 (175克)
  • 五花肉 (300克)
  • 嫩豆腐 (1小盒)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (1根)
  • 小红辣椒 (5个)

详细做法:

STEP1、将食材配料全部洗净切好(葱白葱绿分段),图上用量适合23人份食

超开胃的韩式泡菜汤

STEP2、热锅下油

超开胃的韩式泡菜汤

STEP3、下蒜蓉和洋葱炒出香味

超开胃的韩式泡菜汤

STEP4、加入五花肉,炒至变色后一起乘出

超开胃的韩式泡菜汤

STEP5、单独下辣白菜炒,辣白菜袋里的汤汁先保留不倒入锅内

超开胃的韩式泡菜汤

STEP6、加入五花肉,并将先前保留的辣白菜汁浇在上面,将五花肉和辣白菜混合翻炒一下

超开胃的韩式泡菜汤

STEP7、加入水,并将葱白、小红辣椒一起放入,盖上锅盖中火焖煮10分钟

超开胃的韩式泡菜汤

STEP8、汤煮开了后,再加入嫩豆腐,葱绿,加入些许味精提鲜,焖煮3分钟

超开胃的韩式泡菜汤

STEP9、这样就完成啦!

超开胃的韩式泡菜汤

STEP10、制作全过程回顾

超开胃的韩式泡菜汤


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