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热菜家常菜

营养美味的懒人煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

(1)我们的口味比较清淡,觉得色泽够红火的小伙伴,可以在煮饭时入老抽。(2)腊肠可以改成午餐肉,咸肉,火腿肠,咸肉。(3)里面的蔬菜可以随意挑选,比番茄,土豆,豆角,香菇等等,用量也可以自由调节。(4)可以在煮饭前放,也可以放,煮饭前放的话切记放多,宁愿淡一点为最后调味留点余量。(5)煲仔饭试了许多,强烈建议放红薯和腊肠,味道香甜又美味

配料表:

  • 3-4人份
  • 大米 (400克)
  • 水 (400克)
  • 腊肠 (3根)
  • 红薯 (1个)
  • 冻玉米粒 (60克)
  • 冻青豆 (60克)
  • 盐 (2克(可不加))
  • 鲜酱油 (适量)
  • 芝麻油 (适量(可不加))

详细做法:

STEP1、材料齐备。喜欢咸甜口味的小伙伴一定要放红薯。不喜甜的可以改成土豆。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP2、将米淘洗好后,加水加盐浸泡一个小时,让米充分吸收水份。如果赶时间,可以直接放食材,调料。这样的话需要将蔬菜铺在下面,上面再放肉类,防止肉类浸泡过度影响原本的味道。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP3、红薯,腊肠切好。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP4、这样铺设的话,腊肠浸在水里,味道会跑到米饭里去。如果想要保留腊肠浓郁味道的话,看下图。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP5、先铺设蔬菜类。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP6、在最上层铺设腊肠,最后加水,按下煮饭键。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP7、煮好后,加鲜酱油调味,用饭勺搅拌均匀,即可出锅享用

营养美味的懒人煲仔饭

STEP8、午餐肉饭:胡萝卜1根/午餐肉1罐(替代腊肠和红薯,其余不变,开启煮饭功能。

营养美味的懒人煲仔饭

STEP9、煮好后,用饭勺搅拌均匀,然后根据咸淡再加入鲜酱油,耗油,芝麻油等调味。

营养美味的懒人煲仔饭


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