热菜家常菜
补脑鱼头汤
配料表：
- 大头鱼鱼头 （400g）
- 豆腐 （1盒）
- 大葱 （少许）
- 姜片 （少许）
- 红枣 （少许）
- 枸杞 （少许）
- 盐 （少许）
- 热开水 （少许）
详细做法：
STEP2、热油锅下姜片爆香，下鱼头把两面煎一下，这样煲出来的汤很鲜美，而且奶白奶白的！
STEP3、然后放热开水，下大葱，枸杞，红枣，豆腐！盖上锅盖，大火20分钟！在20分钟里要时不时打开锅盖轻轻翻一下锅！
STEP4、20分钟过后，汤煲成奶白色加少许盐调味即可出锅！口味重的可以加少许胡椒粉调味！
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