STEP1、准备好玉米青豆胡萝卜，可以自己买新鲜的切丁，也可以买现成的

STEP2、切腊肠

STEP3、准备辅料

STEP4、起油锅，爆香葱姜辣椒，然后加入腊肠翻炒几下，加入蔬菜丁。爆炒可以去除蔬菜里的水分，加入米饭里煮才不会烂

STEP5、加入料酒，老抽，生抽，然后加入热水，加入少量食盐和鸡精，味道比平时吃的口味略重，因为会加入米饭一起煮，所以味道会中和。

STEP6、淘米，米可以提前浸泡十几分钟。准备料的时候浸泡上米饭就可以啦。然后把刚刚准备好的一锅料连同汤水加入，跟平常煮饭加的水差不多。

STEP7、放入电饭锅，开始煮饭，电饭锅第一次跳掉后，再按一次，然后再跳掉以后焖一会就可以出锅了

STEP8、加上小葱，出锅美味的煲仔饭OK啦

STEP9、摆盘好看又好吃