配料表:
详细做法:
STEP1、1,五花肉切片,可以腌制一下,也可以不腌。2,韩国鱼糕切成块。鱼糕又叫鱼饼,甜不辣,海鲜饼。有售。没有可以不加,或者可以加点火腿什么的也行。3,绿色蔬菜,比如油菜,菠菜,娃娃菜,茼蒿等等。切菜时把菜梗和菜叶分开。胡萝卜切丝或者片。
STEP2、1,锅里水烧开,先放汤面里自带的调料包,再放鱼糕,五花肉。调料包按口重的放全部,口轻的放一半。2,放入菜梗和胡萝卜。菜梗耐煮。先放。菜叶最后放,否则等面煮好了菜叶也煮烂了,营养流失。3,打入鸡蛋。不吃鸡蛋的这一步省略。4,待鸡蛋稍微凝固一点,放入面块。不要离开,待面块变软一点,拿筷子把面划散,小火煮1分钟左右。盖锅盖,关火焖着。该干嘛干嘛去吧。过个五六分钟后,把绿色蔬菜叶子和葱碎放入面汤中烫熟,可以开动咯。
STEP3、1,无论多么多么多么多么好的贵的面,不能长时间泡汤里,会浆的。2,以上是煮的时间短,焖一会。也可以煮面的时间长一些,中大火煮3,4分钟,4,5分钟,汤面很筋道,抗煮。关火,加菜叶和葱碎,直接开吃吧!3,材料也可以diy自己凑。爱吃什么加什么。4,推荐汤面就着泡菜吃哈。