STEP1、沙煲一只，最好是最原始，最古味的黄色沙煲；香肠和腊肉切成片，来个合影

STEP2、将米洗好，锅底抹上少量油，放适量水，没过掌面即可，放适量盐，盖上锅盖，中火开煮

STEP3、水煮差不多了后，关为小火，将沙煲放歪，各个面挨个腾一下，保证每个面都能煮到

STEP4、每个面都煮过一轮后，这时饭应该差不多熟了，将盖盖上，顺着盖沿一圈倒入一些油，这些油可以浸入锅底，能闻到些香味了，再重复一次之前煮每个面的步骤，这次可以将饭烘出金黄小锅巴了：）

STEP5、码上腊味，盖上锅盖，小火煮3-5分钟，就能闻到阵阵香味啦

STEP6、撒上葱花（喜欢香菜的可以把香菜一起放上），酱油，起锅！