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热菜家常菜

菠菜鸡蛋手擀汤面

2022-03-19 10:41:07

PS:面条有了,就可以各种吃啊,西红柿鸡蛋面啊,青菜面啊,蚝油捞面啊........自己各种DIY......

配料表:

  • 中筋面粉 ((高筋也可以,我喜欢高筋,够筋道))
  • 鸡蛋

详细做法:

STEP1、面粉里打入鸡蛋,慢慢加水,揉成光滑的面团,丢进面包机里揉二十分钟后取出,拍拍,盖上湿毛巾十五分钟后醒醒

STEP2、面板上均匀的撒些干面粉,防粘,面团擀成面皮,薄厚看自己喜欢吧,就是面条的厚度,然后切记要用比较多的干面粉撒在面皮上

STEP3、卷起面皮,宽厚也是自己喜欢,我喜欢宽面就切宽些的,切好后轻轻用手拉开,抖抖,顺了一把折起

STEP4、一扎一扎面排好在食品盒子里,盒子里撒些干面粉(我用的盒子是速冻饺子空盒,放速冻就好啦


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