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健康知识


卤猪舌的做法的健康知识


2024-07-04 21:47:22 健康知识


1.

两条舌,加15ml料酒,以及两片姜片用开水焯一下,可以去血污,以及去腥

2.

把焯好的舌洗净,放入高压锅内,再放入八角,花椒,香叶,冰糖,桂皮,老抽,南乳汁,生抽,黑椒酱,干辣椒等卤水配料,(南乳汁,黑椒,红椒可以增加卤味的辛辣香,可根据个人口感调整用量,)再加15ml料酒,以及三片生姜去腥,加水没过猪舌,高压焖煮35分钟左右,这样猪舌会比较烂

3.

准备四粒蒜瓣切碎,加入生抽没过蒜瓣作为蘸料

4.

卤好的猪舌切片,搭配蘸料吃,真是美味


温馨提示:


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