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热菜家常菜

韩国泡菜三鲜汤

淘米水用淘米第三遍的我个人觉得比较干净。

配料表:

  • 韩国泡菜 (半斤)
  • 虾仁 (半斤)
  • 水豆腐 (一块儿)
  • 香菇 (三四朵)
  • 金针菇 (一把)
  • 西葫芦 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 包菜 (三四片叶)
  • 日本豆腐(鸡蛋豆腐) (随意)
  • 韩国辣酱 (两勺)
  • 淘米水 (三碗)
  • 肥牛卷 (随意)
  • 盐 (少许)
  • 详细做法:

    STEP1、韩国泡菜切一下

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP2、洋葱小半个切好

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP3、虾仁解冻用少许料酒拌均匀

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP4、香菇西葫芦切片

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP5、胡萝卜切片

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP6、水豆腐和日本豆腐(鸡蛋豆腐)切块儿。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP7、包菜洗净手撕开。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP8、第三遍的淘米水根据自己用量留在砂锅里,煮开。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP9、金针菇去根洗净。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP10、韩国辣酱一汤勺。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP11、先起锅烧油,油不要多,将虾仁和洋葱倒入锅里,略加翻炒后,加入泡菜继续翻炒。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP12、砂锅把淘米水烧开,将炒好的虾仁洋葱泡菜倒入砂锅里。煮开后,依次加入其它备好的蔬菜,先加不易熟的,再加易熟的。另外加一汤勺韩国辣酱,根据自己口味加盐少许。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP13、肥牛卷。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP14、所有蔬菜煮开后加入肥牛卷。

    韩国泡菜三鲜汤

    STEP15、略微煮一下就行了。成功。

    韩国泡菜三鲜汤


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