STEP1、200克枸杞头逆着嫩叶生长方向，捋下叶子，杆子保留；

STEP2、4颗皮蛋切小块，3颗咸鸭蛋只取蛋黄；

STEP3、枸杞杆先入沸水煲出味，捞出；

STEP4、加皮蛋、咸蛋黄和一点姜丝，煮到沸腾了，下枸杞叶滚汤，撒盐调味即可。