油酱汤面。类似葱油面。巨好吃。

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07葱油酱汤汤面

油酱汤，油不要太少，酱汁也不要太少。水可以不放，但是一定不要多。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好葱蒜，适量就可以。这是两根左右的葱，做出来大概是下图出现的玻璃碗一碗半。大概够五个人的量，因为盐不太多面里放的就多。

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STEP2、葱花

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STEP3、葱蒜切末。

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STEP4、一勺的量

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STEP5、接下来就可以调酱汁了醋喜欢吃可以加三勺四勺，不喜欢可以加一勺。加醋更香。我加了生抽，蒸鱼豉油和蚝油来提味儿，老抽上色。也可以只加生抽，老抽。酱汁调好就可以炸葱花了

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STEP6、加了麻椒。油和葱差不多的量。

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STEP7、先加蒜末。这个时候千万要中火。

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STEP8、立马葱花入锅然后翻几下收到油里炸。图里就是蒜给焦啦。所以千万中

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STEP9、盐嘛。就可以自己尝啦，随意。

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STEP10、炸软葱，有点金黄就可以加酱汁。

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STEP11、加酱汁加少量清水。大火熬煮一会儿，就可以出锅啦。

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STEP12、香喷喷。配拉面，面条，猫耳朵，甚至可以配大米。。。。

油酱汤面。类似葱油面。巨好吃。