我是先剪脚，根部有泥沙，剪完再把香菇泡到水里，先快速在水里捞一下去灰尘，倒掉再加水清洗，第二次的水就可以澄清留着蒸香菇，泡野生香菇的水颜色很深，香味尽在那里，倒了可惜