姜汁红薯小汤圆

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07红薯汤圆小汤圆姜汁

1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。2、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

配料表：

详细做法：

STEP1、需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量

姜汁红薯小汤圆

STEP2、糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用

姜汁红薯小汤圆

STEP3、红薯洗净去皮切块、老姜切片

姜汁红薯小汤圆

STEP4、锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右至红薯软绵

姜汁红薯小汤圆

STEP5、然后下入糯米圆子煮熟，最后根据自己的喜好放入红糖调整甜度（小圆子也可以用另一个锅煮好，再放入红薯汤中）

姜汁红薯小汤圆

STEP6、趁热享用——

姜汁红薯小汤圆

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