STEP1、天麻泡一下

STEP2、把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水（因为有的排骨实在太脏）

STEP3、然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）

STEP4、同时放入天麻一起炖

STEP5、水开后改小火慢慢煨半小时，可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去

STEP6、然后放盐开锅后放入鸡精就OK了