莲藕排骨汤

热菜家常菜

很多人讲究排骨要焯一遍再炖，我从来都不焯的。总觉得焯水一遍会失去好多味道。洗干净一般就直接拿来做了。如果很害怕有血丝什么，怕洗不净的那焯水一遍再做就好。

配料表：

详细做法：

STEP1、排骨剁小块，莲藕也切块。姜一整块用刀用力的拍一下拍扁。葱切葱花备用

STEP2、高压锅电饭锅大砂锅随便什么锅，所有原料一起入锅，加一滴白醋。盖盖儿。大火烧开转中火，开始炖

STEP3、高压锅的话是半小时。排骨炖烂就OK

STEP4、出锅前，在盛汤的碗里先放盐，少许胡椒粉，先倒一点儿汤搅匀了，再开始装排骨啊~~藕啊~ 汤

STEP5、最后撒上葱花