配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散，滤去浮沫
STEP2、加晾凉的两倍于打好鸡蛋量的高汤
STEP3、搅拌均匀
STEP4、冷水上锅蒸10分钟左右
STEP5、蛋羹出锅后放入少量生抽和鸡精调味即可
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