配料表:
详细做法:
STEP1、虾去虾线虾头单独装盘,螃蟹去鳃分成四块,用料酒和姜丝腌好
STEP2、小火加油,把虾头丢进锅里,熬出红亮的虾油
STEP3、东北大米提前泡半小时,在泡米水中滴两滴香油,更容易煮开花
STEP4、摁上煮粥,倒入干贝,等米粒差不多熟了,我的小锅大概是四十分钟,倒入虾蟹,虾油和虾头
STEP5、倒入生菜碎,一点点盐,黑胡椒粉,喜欢吃的还可以有一点点蚝油,更鲜一些
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