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热菜家常菜

穷人版电饭煲香浓嫩滑鸡蛋布丁

配料表:

  • 鸡蛋4只 (纯牛奶2盒(250ml))
  • 糖 适量(看个人喜甜的量,我用5汤匙)

详细做法:

STEP1、把糖加入牛奶慢火烧开

STEP2鸡蛋打开并搅拌,把热奶一点点慢慢加进去,充分搅匀,过筛子5次

STEP3、用洗过的瓶子装好筛过的蛋奶液

STEP4、电饭煲下适量的水,把装奶瓶子放进去(水大概在瓶子6、7分左右,太满水会跑进蛋奶液,影响口感)

STEP5、按下电饭煲开关把水烧开然后拨起,利用保温功能把蛋液蒸熟

STEP6、大概半小时,香浓嫩滑的鸡蛋布丁出炉了


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