STEP1、洗净的虫草花和红枣，备用！

STEP2、剥好壳的板栗适量（我一般买带壳的板栗，自己剥）

STEP3、剁好的鸡块“飞水”，即冷水下锅，大火烧开，煮去血沫！

STEP4、把“飞水”后的鸡块捞起放砂锅，同时加入红枣，虫草花，板栗，姜块，适量清水

STEP5、然后大火煮开，转小火，煲一个半小时左右，加适量盐，鸡汤就出锅咯！