STEP1、番茄一个切块一个切丁，巴沙鱼切块，拍一点蒜蓉（不用太碎）

STEP2、热锅下油，蒜瓣煸炒出香味，加番茄翻炒至出沙

STEP3、与此同时用平底锅炒个鸡蛋，不用熟透，成型即可

STEP4、在番茄锅加入两大碗热水，盖盖煮至沸腾（用中火就可以）

STEP5、加入鸡蛋和番茄，盖盖煮3-4分钟

STEP6、加入魔芋丝，盖盖煮2-3分钟，加盐调味

STEP7、完成啦！