STEP1、首先，将所有食材准备好并洗净（细面、鸡蛋、香菇、豆皮、青菜），再将作料准备好并洗净切好（葱、香菜、姜、蒜、小米椒）备用。

STEP2、全部食材、作料备用。

STEP3、其次，开火热锅，放入食用油，放入姜、蒜、小米翻炒椒爆香，再加入凉水煮沸放入葱花。

STEP4、接着，放入细面到锅里煮沸，再放入香菇、豆皮、小青菜煮沸。

STEP5、基本煮熟，随时翻动几下。

STEP6、再加入两个鸡蛋，并以此放入盐、耗油，最后等鸡蛋成型滴三滴麻油，再放入香菜提香就可以关火出锅了。

STEP7、当当当，香喷喷的麻辣大杂烩汤面出锅装盘了。