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热菜家常菜

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好,考虑到包的时候的操作问题,最好用猪油或者黄油

配料表:

  • 熟黑芝麻 (40g)
  • 绵白糖 (50g)
  • 麦芽糖浆 (15g)
  • 猪油 (50g)

详细做法:

STEP1、熟黑芝麻用料理机打成粉

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

STEP2、将猪油常温软化加入白糖拌匀

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

STEP3、加入芝麻面拌匀

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

STEP4、加入糖浆拌匀

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

STEP5、将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

STEP6、送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿


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