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热菜家常菜

产后食谱之金针北芪鲫鱼汤

鱼粘点生粉再下油锅煎,比较不容易粘锅!

配料表:

  • 北芪 (20g)
  • 鲫鱼 (500g)
  • 花生 (50g)
  • 眉豆 (30g)
  • 金针菜 (25g)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 红枣适量
  • 生粉 (适量)
  • 姜 (适量)

详细做法:

STEP1鲫鱼收拾干净,用盐和姜片腌一下

STEP2、红枣去核,北芪洗净;提前泡发花生和眉豆;金针菜提前泡发,后洗净沥干

STEP3、锅中煮开水约3000ML,先下花生,眉豆,红枣,北氏等,再次煮开

STEP4、另起一油锅,鲫鱼抹点生粉下锅煎香两面;把煎好的鲫鱼移入汤煲入一起煮开

STEP5、这时放入金针菜一起煲约1个半小时;最后加盐食用


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