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热菜家常菜

扇贝番茄粥

2022-03-19 10:41:07

食材可以随意搭配。

配料表:

  • 大米 (50g)
  • 番茄 (2颗)
  • 西兰花 (20g)
  • 扇贝肉 (4粒)
  • 姜片 (2片)

详细做法:

STEP1、大米50g,番茄2颗,西兰花20g,鲜扇贝肉4粒(约30g,姜片2片

扇贝番茄粥

STEP2、西兰花加一小勺子盐,倒入适量清水,浸泡半小时,清洗干净

扇贝番茄粥

STEP3、清洗干净的大米放入锅中,倒入适量的清水

扇贝番茄粥

STEP4、大火烧开,转小火熬煮,煮至粥软烂即可tips:我这里的大米没有浸泡,小火煮了15min

扇贝番茄粥

STEP5、煮粥的时候,我们来处理其他食材,将扇贝去掉内脏及周围的黑色部分

扇贝番茄粥

STEP6、姜片切丝放入,倒入适量清水,水开后煮5min

扇贝番茄粥

STEP7、处理好的扇贝切碎丁,尽量剁的碎一些

扇贝番茄粥

STEP8番茄划十字,放在热水中烫去皮衣tips:1周岁以下的宝宝,建议将番茄去掉皮

扇贝番茄粥

STEP9、去皮去蒂,切碎

扇贝番茄粥

STEP10、西兰花焯水

扇贝番茄粥

STEP11、切碎

扇贝番茄粥

STEP12、煮好的粥中,加扇贝碎和西兰花碎,拌匀,继续熬煮2min

扇贝番茄粥

STEP13、出锅时,放入番茄碎,拌匀,稍微煮一下就可以了

扇贝番茄粥

STEP14、加了扇贝的粥,味道特别鲜美,再加上番茄,确实食欲大增,不仅适合小宝宝食用,大人也可以食用呢!

扇贝番茄粥

STEP15、首次添加扇贝,要减量,观察是否过敏等。

扇贝番茄粥


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