STEP1、把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净。把鲍鱼切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥。

STEP2、大米洗净，泡半个小时。

STEP3、把大米放入锅中，（我用的的砂锅，建议有砂锅就用上）。大火煮开后，小火。

STEP4、等大米煮到软的时候，放入腌好的鲍鱼粒。大火煮开后，小火熬至一个小时就搞定了，洒上葱花，盐。开吃！！