配料表：
详细做法：
STEP1、虾去头去虾线，对半切开备用，砂锅内倒油放入姜蒜末出香，倒入虾头
STEP2、翻炒至变色、倒入开水
STEP3、沸腾后放入香菇，青豆，胡萝卜块，大米，转小火慢炖
STEP4、中间记的搅拌、以防粘锅底，可以在砂锅上架两根筷子，然后再把砂锅盖盖上（防止噗）
STEP5、最后放入虾、盐、黑胡椒粉再煮五分钟
STEP6、吃前撒点香油搅拌下完成
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