STEP1、我雪平锅口径20公，一次不能做太多，小米100小米，小米

STEP2、1200毫升水到雪平锅，大火烧开后放刚才洗净的小米，怕溢锅的话换中火，煮5分钟！我这个锅容量刚好是沫子顶到锅边缘，所以用了中火。不需要搅拌，如果想加，煮，我这次想吃甜口的小米粥所以红枣切碎跟小米一起入锅

STEP3、五分钟中火以后换小火煮10分钟！

STEP4、小火煮完差不多就是这种状态了，米脂已经出来，小米也已经煮到开花，混合和红枣的香甜味，成功！

STEP5、这个方子的比例，是个人觉得不稀不稠刚好刚的哦，你也可以依个人口味调整下水量，建议最多加水300毫升，总水量1500毫升，再多的话就太稀啦

STEP6、煮完后的样子，晃动雪平锅，粥水是能挂壁的