热菜家常菜
广式客家超美味鱼粥
鱼最好选刺少的鱼
配料表：
- 大米 （1杯）
- 鱼肉 （50-80克）
- 胡椒粉 （1勺）
- 香葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 鸡粉 （1勺）
- 盐 （3-5克）
- 香油 （1小勺）
详细做法：
STEP1、腌鱼肉：鱼肉切成片或条，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制20分钟以上
STEP2、生姜切丝，香葱切碎
STEP3、起锅烧水1000—1500毫升，水烧开放入洗净的一杯大米，煮沸后转小火计时熬制30-40分钟左右，待米熬开粥浓稠
STEP4、放入生姜丝搅拌均匀
STEP5、再放入腌制好的鱼肉，大火煮开后小火继续继续煮7、8分钟左右
STEP6、加入一小勺芝麻油，一勺盐或适量盐，半勺胡椒粉，半勺鸡粉调味，最后放入香葱末搅拌均匀即可
STEP7、热腾腾香喷喷有营养的鱼粥就做好了
STEP8、养身暖胃的营养鱼粥特别好吃
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