STEP1、葱切碎姜切碎

STEP2、锅里下油后葱姜放进去，油可以多一些些，一会煸虾头要用稍微煸香30秒左右吧，

STEP3、准备虾跟干贝，我就跟我男友2个人所以就放了3只大虾子跟4个大干贝，早餐而已所以没有放很多，人口多的自己增加数量。

STEP4、虾头取下来丢进去砂锅里

STEP5、用你的锅铲把虾膏虾油给压出来（此过程中小火避免锅气把虾膏烧干，要有足够的有，不能太多也不能少了，只可意会不可言传，自己看着办，我没法解释，别怪我

STEP6、就像这样就差不多了，漂亮的色泽

STEP7、现在把虾切丁，干贝捣碎

STEP8、丢进去炒哦，所以油不能少，不然不香！！！加些料酒1汤匙

STEP9、你也可以这样，不用切丁，虾壳暂时不要扔，通通丢进去，有钙物质，好东西，一会出锅了再丢。

STEP10、这时候加小半碗水约120ml，水开后拿小碗装出来，备用，虾肉也取出来，不然一直煮会很材，肉质不Q弹！！！

STEP11、下米，我是一半糯米一半普通大米

STEP12、加热ing不要走远，不然会…擦台面你懂的

STEP13、要搅拌哦，不然米会粘锅，中途太浓稠了可以适量加2次开水

STEP14、煮到浓绸（熟了的状态）就下了之前的虾油跟虾丁煮1分钟这时候粥就很漂亮的黄金色这时候你可以下点盐，料酒提鲜。我不加鸡粉，要喜欢的话可以加一些。可以加适量的香油，跟葱花。

STEP15、鲜味十足

STEP16、所有的美味都需要花些时间