STEP1、1准备食材：1.鲜虾，从第二节取出虾线，或者开虾背剔除虾线，虾头留下备用。2.干贝，去除表面浮沉，干贝。3.香菇，去蒂切薄片4.芹菜，取前段较细部分切丁，也替成“芦笋”等食材。5.葱、姜切丝备用。

STEP2、2炸虾油：1.内放少许油，油后，葱丝、姜丝、虾头。2.虾头，小火煸香味，炒2-3分钟即可。3.炒，再将葱丝、姜丝、虾头。

STEP3、3煮粥：1.砂锅内加入淘好的米，将上一步的水倒入砂锅中，大火煮开。（水量是米的1-1.5倍）2.煮开后，转小火，加入香菇片、鲜虾、干贝，盖盖焖煮。3.约25-30分钟，大米可见“微胖”的样子，加入芹菜丁，煮2-3分钟。

STEP4、4关火可以加香菜、香葱调味，或者直接吃，也一样鲜美

STEP5、一碗浓浓的【鲜虾干贝砂锅粥】出锅啦超级美味哦

STEP6、一碗浓浓的砂锅粥