热菜家常菜
干贝黄鱼粥
配料表：
- 大黄鱼 （2条）
- 干贝 （3-4粒）
- 大米 （1杯）
- 葱 （4根）
- 姜 （2片）
- 黑胡椒粉 （少许）
- 黄酒 （少许）
详细做法：
STEP1、加入黄酒、葱段、姜片和黑胡椒去腥（也可加一些盐，根据个人口味）
STEP2、清蒸后取净鱼肉和原汤汁
STEP3、一锅粥可以用3-4粒大干贝
STEP4、以黄酒泡发，拆成细丝条
STEP5、干贝和生米同时下锅开煮，待米粒开花加入鱼肉汤汁滚一下，出锅前撒上葱花即可
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