STEP1、取1杯（具体看个人，我一个人吃80ml）大米淘净加水（加水我方法是最后要煮多少，就用多少水，取）放入电饭煲，打开煮粥模式。

STEP2、趁粥熟的空档，鱿鱼去内脏洗净刮膜，切成窄条；干贝洗净，泡一会儿水沥干，稍微捏成小块（我用的是冷冻的干贝，干货应该还要泡久一些；杏鲍菇洗净切丝；我用的是即食的虾干（说白就是零食，干货的虾干也需要洗净，泡不泡水随意。

STEP3、待煮至3035分钟（我的电饭煲大概煮4，50分钟）开盖倒入所有准备好的材料，搅拌均匀；再加入一点料酒，一点白醋，几滴香油，搅拌均匀。盖上盖子，改成蒸煮模式煮10分钟，盖盖子前可以观察下的水量，觉得太少可以加点开水（因为蒸煮模式很快蒸发一些水分）

STEP4、打开盖子，用勺搅拌一下，如果水太少米可能会粘锅底，加一点点盐，少量即可，因为本身虾干干贝就有点咸，搅拌后关电源，盛出。