热菜家常菜
我爱便当之鲜菇鲍鱼粥
1.关于大米的品种。这里用的大米是做粥的稻香米粥米（见下图），大小大约正常大米的1/3，很容易熟，如果没有可以用擀面杖将大米压碎。2.关于米量。可以根据喜好调整米量，但不建议超过2/3杯盖，如果不小心放多了，如果太厚，请吃的时候适当添加热水3.关于水温。水温度要够，最好是刚刚烧开的水。最后一次加开水前可以看见大米明显涨大才好(见下图），如果没有变化，很可能是水温不够，建议倒掉，再温杯一次。如果公司开水间水温不好判断，可以在家出门前做完成加水工作，带着上班。.4关于粥最后的调味。我习惯把炒好的鲍鱼片少许水少许鱼露，这样第二天可以酌情添加汤汁到粥里调味。也可以最后加入适量鲣鱼调味汁或鲜味汁调味。
配料表：
详细做法：
STEP2、锅中加少许油爆香姜丝后加入鲍鱼片快速翻炒（第二天还要再加工一下，所以不要炒太老，断生即可，加入少许热水，少许鱼露，关火装到微波炉盒里。
STEP3、第二天准备的工作：焖烧杯中加入约1/2杯盖大米。
STEP4、焖烧杯中加入海鲜菇。
STEP5、焖烧杯中倒入适量开水洗2次，加入开水拧紧盖子温杯15分钟左右。
STEP6、将温杯的水倒掉，再次加入开水，拧紧盖子焖制3-4小时左右。
STEP7、将之前处理过的鲍鱼片微波中高火加热1分钟。放入粥中，撒上生菜丝拌匀即可
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