配料表:
详细做法:
STEP1、放水和排骨,把排骨褒出味并褒软,砂锅要40分钟以上也可以高压锅比较快
STEP2、将淘好的米放进排骨汤里褒到米粒开花(先大火后小火)
STEP3、粥好了之后把事先准备好的虾放进去滚熟(关于虾我是下了点功夫的,先把虾对半切然后取出虾线,把虾头里的脏东西洗掉虾壳全留着,壳更补钙)放姜片,也可以先放
STEP4、放少许潮汕冬菜调味,放盐,最后放香菜和葱。滚一会儿就可以出锅开吃了。喜欢重味的可以家胡椒粉,好吃又有鲜味。砂锅煮全程1个半小时左右,高压锅半小时就搞定!
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