STEP1、将配菜切成小块，排骨洗净焯水，捞出备用。葱姜蒜切片

STEP2、起锅热油，先放排骨，两面煎一下，这样更能保持排骨的水分，使肉质更嫩。

STEP3、排骨两面煎好后，放入配菜，加入生抽料酒，放入盐鸡精翻炒。可以加点老抽，出来颜色更漂亮，我家有宝宝所以不放。

STEP4、大米洗净放进电饭煲，水量比平常做饭稍微多一点。然后把排骨和菜放进来。盖好锅盖，按下煮饭键即可。这是煮好的图片

STEP5、盛到盘子里尽情享用吧

STEP6、配一碗紫菜蛋花汤最好不过了