热菜家常菜
只给看不给吃系列之鹅肝肥牛饭
注意，煎鹅肝如果想好看，最好放入黄油，网上好多都说不用放黄油，用鹅肝本身析出的油脂就可以，这样确实可以，但是鹅肝会发黑比较快，并且煎鹅肝切记小火，否则很快就胡。同理，煎芦笋也是，放入黄油会更好看，也会香嫩一些。
配料表：
- 肥牛 （100克）
- 芦笋 （6根）
- 洋葱 （0.5个）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （10克）
- 米饭 （1碗）
- 蚝油 （0.5勺）
- 玫瑰海盐 （10克）
- 鹅肝 （200克）
- 黑胡椒 （10克）
- 生粉 （10克）
- 海苔 （2片）
详细做法：
STEP1、准备食材，将海苔切片，芦笋洗净取头待用。
STEP2、热锅放入黄油块，待黄油溶解，下芦笋，翻炒几下就可以出锅。然后将事先准备好的肥牛下锅翻炒，加入蚝油，生抽，海盐，和洋葱瓣。盛出待用。
STEP4、最后把米饭盛入碗中，一半摆上肥牛一半摆上鹅肝，上面摆放好芦笋和海苔丝，撒一把熟芝麻，就可以享用啦！
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