热菜家常菜
蜜汁啤酒鸭腿@能下好几碗饭
出锅时加一点胡椒粉可以提香香料我只放了八角就很香个人不喜欢放香叶或太多其他香料容易把本来的肉味给遮了
配料表：
详细做法：
STEP1、鸭腿剁成小块，冷水下锅焯水，去除血沫备用
STEP2、起锅倒油，放入葱段，姜片，蒜瓣（建议用刀轻轻拍裂更出味儿，干辣椒，八角炒出香味
STEP3、倒入备用的鸭腿小火小火小火煸出鸭油这步是为了鸭肉吃着不腻，还能提香
STEP4、煸炒出鸭油后，倒入生抽，老抽，冰糖（我放了一把，因为个人喜欢吃甜口，用量参照最后一张图）盐，啤酒1罐大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮20分钟
STEP5、20分钟后开盖，大火收汁儿即可
STEP6、这是我冰糖的用量大家请自己加减
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