热菜家常菜
双菇鹿肉饺子
鹿肉腥味很重去腥很重要鹿肉做之前可以用冷水泡可以用料酒腌制和馅的时候多加葱姜蒜也可以加香菜我不爱吃就没加
配料表：
- 鹿腿肉 （500克）
- 牛肉 （100克）
- 葱姜蒜 （若干）
- 鸡蛋 （一个）
- 鲜虾 （一斤）
- 白胡椒粉 （十克）
- 料酒 （两茶匙）
- 腊肉 （若干）
- 生抽 （一汤勺）
- 盐 （若干）
- 糖 （一茶匙）
- 生抽 （一汤勺）
- 白玉菇 （适量）
- 香菇 （适量）
详细做法：
STEP1、葱姜蒜 鹿肉 牛肉 白胡椒粉 料酒 生抽 盐 糖 放入料理机搅拌 上劲
STEP2、白玉菇 香菇切末 腊肉切末 虾切大块 加上肉馅 和匀上劲
STEP3、开始包饺子。这时候可以把水煮上 水中加点盐
STEP4、水开 关中火 三开 关火 过凉水 开吃
STEP5、趁热吃 凉了就腥了
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