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热菜家常菜

原味蒸菠萝饭

2022-03-19 10:41:07

蒸糯米饭要比平时蒸大米饭放更少的水,水量基本刚好没过米就差不多了。菠萝用的是@本来生活的海南金菠萝

配料表:

  • 菠萝 (1个)
  • 糯米
  • 大米

详细做法:

STEP1、糯米与大米一半一半,提前用清水浸泡三四个小时,放入电饭锅,和平时蒸米饭一样加水蒸熟。

STEP2、取一个菠萝,将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片,当盖子。

STEP3、挖出菠萝果肉,随意切成小块,待糯米饭蒸好之后,拌入饭里,搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好,我没全用完,还有一些直接吃掉了。

STEP4、把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀,盛到菠萝里,盖上最开始切下来的那一片“盖子”。

STEP5、蒸锅内烧开水,放入菠萝,盖上盖子,再蒸20分钟即可。


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