热菜家常菜
乌冬面
乌冬面很Q滑，蔬菜可以随意搭配，没有调味面汁，可以自己用酱油、料酒和鲜味素兑制，以清淡为主。
配料表：
- 乌冬面 （1袋）
- 油炸豆腐 （1/2块）
- 菠菜 （20克）
- 胡萝卜 （2片）
- 葱白 （适量）
- 日式冷面汁 （1大勺）
详细做法：
STEP1、胡萝卜切片焯水，菠菜焯水后切成寸段；油炸豆腐用沸水烫软；
STEP2、面碗中加入冷面汁，冲入开水调成面汤底；
STEP3、乌冬面放入沸水里煮23分钟，捞出放入面碗，加上油炸豆腐、蔬菜和葱白。
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