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热菜家常菜

✨减脂胡萝卜红薯全麦馒头

就算压扁了还是超级松软的!大家还是让它好好的吧别去压它

配料表:

  • 全麦面粉 (100克350Kcal)
  • 胡萝卜 (1/3根15Kcal)
  • 红薯 (1个200Kcal)
  • 酵母 (1克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、、切片蒸熟(切皮比较好蒸熟)加一点点水放进果汁机搅成胡萝卜

✨减脂胡萝卜红薯全麦馒头

STEP2、全麻面粉、酵母混合泥一点点倒进去、搅拌成絮状才揉面(这样不会太粘手)

✨减脂胡萝卜红薯全麦馒头

STEP3、面团揉成光滑的红胖子、盖上保鲜膜发酵4060mins压成泥(太干就加一点点点点牛奶)

✨减脂胡萝卜红薯全麦馒头

STEP4、发酵好啦揉揉揉排气吧把面团分成5个小剂子、擀开包泥包好后再醒5分钟(让包子冷静待会儿)

✨减脂胡萝卜红薯全麦馒头

STEP5、上锅(热水)蒸13-15mins、关火后焖5mins这个量我做了5个,约120Kcal/个(泥不够啦加了一点点低糖蜜红豆)

✨减脂胡萝卜红薯全麦馒头


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