STEP1、哈哈，没拍步骤图，兴之所至做的，没想到味道还可以。腐竹提前三四小时泡，细粉丝始切菜的时候泡都没问题。把包菜撕成块块，砂锅放适量油，小火，放入葱根蒜炒香，加入豆豉翻炒，然入包菜翻炒至疲软，均匀铺在锅底防粘，再放入泡好的腐竹，加，无需完全没过腐竹。放锅大火，在腐竹表面浇上生抽，勺蚝油。小火，盖上盖子，几至腐竹变软，揭盖在还有适量时把粉丝放在腐竹上面，在粉丝上也放点点生抽，盖上盖子。再盖放上红绿椒，盖盖子半至，然盖撒入适量十三香，适量香油。放适量香菜做装饰。关火。