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热菜家常菜

荠菜虾仁大藕面

2022-03-19 10:41:07

》没有荠菜,也可以用菠或者其他青菜代替。》糯玉米的搭配很巧妙,口感很棒,但如果宝贝还小,可以不加。

配料表:

  • 大藕面(手工面) (20g)
  • 荠菜 (20g)
  • 鲜虾 (3—4只)
  • 糯玉米 (20g)
  • 有机核桃油 (一点点)
  • 牡蛎粉/盐 (少许)

详细做法:

STEP1、1、将荠菜老叶黄叶摘掉,冲洗干净,荠菜很容易带泥土,所以一定要反复多冲洗几遍。冲洗完成后,烧开一锅水,放入荠菜焯水1分钟左右,然后过下凉水,用手控干水分备用。

荠菜虾仁大藕面

STEP2、2、把准备好的荠菜用刀切碎备用,宝宝吃尽快切碎一点哈。

荠菜虾仁大藕面

STEP3、3、鲜虾洗净,去头去尾剥壳,用牙签从虾壳二节处挑出泥线,切成粒备用。》虾壳二节处是泥线最韧的地方,比较容易挑,一般情况下,用牙签从虾壳二节处挑出泥线,剥出虾肉。

荠菜虾仁大藕面

STEP4、4、锅内放入适量饮用水,糯玉米粒冷水入锅。》甜玉米粒也可以,但是糯玉米会更好吃哦

荠菜虾仁大藕面

STEP5、5、中大火,水沸腾后放入大藕面。》此时玉米粒基本煮熟了哈》没有大藕面的,用家里做的手工面也可以哈

荠菜虾仁大藕面

STEP6、6、中大火4-5分钟后放入虾仁

荠菜虾仁大藕面

STEP7、7、煮至虾仁变色,放入荠菜碎,搅拌均匀即可出锅。

荠菜虾仁大藕面

STEP8、出锅后加入少许亚麻籽油,撒上牡蛎粉,搅拌均匀就可以给宝宝美美的享用了

荠菜虾仁大藕面

STEP9、做食谱过程中有任何疑问可加小芽个人号

荠菜虾仁大藕面


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