STEP1、婆婆家自己磨得红薯粉，有大颗粒，需要擀压成粉末

STEP2、红薯粉面粉拌匀，倒入沸腾热水，边倒边用筷子搅拌，成絮状。

STEP3、降温两分钟，揉成不沾手不沾盆光滑面团，扣上和面的面盆醒10分钟。

STEP4、趁着热面团下等分面剂，擀成面皮。

STEP5、包馅

STEP6、蒸水开上蒸15分钟，关火后5分钟。

STEP7、黑黄皮肤蒸饺出锅

STEP8、配上一碟自己调制的酱汁，一口下去好有满足感，面皮Q弹筋道。