STEP1、打鸡蛋，然后摊成蛋饼，待冷却后，切成蛋末儿

STEP2、韭菜洗净切碎，拌入小虾米，并加少量花生油

STEP3、拌入鸡蛋，加盐即可，如果口味重可以加生抽等调料

STEP4、包吧，建议不会擀饺子皮的尽量不要自己动手，真的会很浪费，现成的饺子皮当然不如手工的好，但是便捷省事。因为饺子馅里没有肉或者黏性物质，所以相对过散，不过为了热量低和口感清爽，建议不用改馅的配方，包的时候注意即可

STEP5、具体饺子怎么包呢，个人建议不需要特定的方法，唯一的原则不露馅即可

STEP6、姐妹们出品参差不起的饺子排排坐，千万注意，要在案板上和饺子上撒些干面粉，以免粘连

STEP7、包好了直接下锅吧，煮饺子很容易，水沸腾下饺子，开三次，饺子浮起来就熟了

STEP8、如此简单，味道干净纯粹，热量低的健康食品，何不找一个周末与姐妹们一起玩转传统美食呢