配料表:
详细做法:
STEP1、除了黄油、开心果碎、黑巧和可可粉,其余材料都放入厨师机或面包机
STEP2、将面团搅拌光滑后,加入软化的黄油
STEP3、继续揉至出手套膜
STEP4、将面团揉圆后,放温暖湿润处发酵一小时左右
STEP5、发酵完成
STEP6、把发酵好的面团排气后,等分成三份,分别滚圆后静置一刻钟
STEP7、静置的时候,把开心果切碎
STEP8、再将黑巧隔热水融化
STEP9、取一个面团,擀成长舌状
STEP10、刷上一层融化的巧克力
STEP11、再撒上开心果碎
STEP12、自上而下地卷起来
STEP13、放入烤盘,进行二次发酵
STEP14、发酵完成
STEP15、表面撒上一层可可粉,烤箱175度,25min
STEP16、烘烤完成
STEP17、成品
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