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热菜家常菜

芝士番茄肉酱意面

配料表:

  • 意大利面 (四人份)
  • 小番茄 (10颗)
  • 牛肉末 (适量)
  • 芝士粉 (适量)
  • 新鲜罗勒 (适量)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 橄榄油 (适量)
  • 蕃茄酱 (适量)
  • 自制气泡水 (1000ml)
  • 新鲜薄荷 (数片)
  • 黄桃 (1个)

详细做法:

STEP1、煮意大利面要点:水多锅深,多点耐心哦。

芝士番茄肉酱意面

STEP2、锅内放上大量的清水,少许的盐,等水开后放入意大利面煮软,掐开面条没有白点之后再煮一会。

STEP3、在煮意大利面的同时准备一下,我们做肉酱的材料,洋葱切成末,院子里采摘的罗勒清洗干净只要叶子,小番茄对半切开。

STEP4、国内到少许橄榄油,放入洋葱翻炒,再加入肉末等肉末微微变色之后,加入番茄,罗勒叶,最后倒入适量番茄酱翻匀,加入适量清水。(翻炒时也可以可以加一些白糖提鲜)慢慢煮稠

STEP5肉酱准备好了,意大利面捞出来放入一个干净的容器里,放一些橄榄油,防止粘连

STEP6、将意大利面倒入,煮浓稠的酱料里拌均,充分裹上肉酱,装盘。撒上知识粉,然后用罗勒叶装饰摆盘。

STEP7、将黄桃清洗干净剥皮切成2厘米厚的小方块,再把新鲜的薄荷清洗干净放在一边备用。打气泡水的机器,用莫干山的泉水打上二氧化碳气体,制作成矿气泡水在杯子里放入大量的冰块,倒入果肉,放上轻轻揉搓薄荷,最后倒入大量的气泡水。完成如果喜欢的话可以加上果糖,减肥的朋友的话,就不用加了。

芝士番茄肉酱意面

STEP8、餐桌布置:白色蕾丝桌布,山里的藤蔓,院子里的微型月季,白色氛围蜡烛小仙女生日快乐,永远开心

芝士番茄肉酱意面


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